Профессиональное образование в России выходит на новый уровень развития, перенимая опыт зарубежных профессиональных учебных заведений с учетом национальных традиций и регионального компонента, особенностей подготовки кадров и потребностей в высококвалифицированных, мобильных, конкурентоспособных на рынке труда кадрах. Наряду с традиционными методами реализации взаимосвязи теории с практикой полноправное место при подготовке квалифицированных рабочих в учебных заведениях занимает бинарная модель обучения.
     Так, 25.03.2022 для учащихся 2-го года обучения по профессии «Повар» проведен бинарный урок по темам 8.2.  теоретического обучения «Дрожжевое безопарное тесто, сырье, рецептура, способы замеса, брожение, определение готовности теста. Требования к качеству теста» и 8.4. учебной практики «Жарка изделий в жире, характеристика процесса Изделия, жареные в жире, режимы жарки». Урок разработан с целью повышения интереса учащихся к процессу обучения и активному восприятию учебного материала, умению обучающихся ориентироваться в потоке информации и пользоваться ею. 
     На уроке учащиеся рассмотрели ассортимент мучных блюд, изучили технологию обработки сырья и приготовления блинов, оладий, панкейков.