16.12.2022 года для учащихся первого года обучения проведен урок мастер-класс «Роспись пряников айсингом». 
В ходе подготовки к мероприятию учащиеся познакомились с различными рецептами приготовления теста для пряников и самостоятельно испекли имбирные пряники, в соответствии с технологической картой. 
На мастер-классе обучающихся ознакомили с историей возникновения и техникой приготовления айсинга. Кроме того, педагог продемонстрировала приемы росписи айсингом, подготовила информационные буклеты и оформила демонстрационный стол с образцами изделий.
 Под руководством мастера производственного обучения, в условиях кухни-лаборатории,  из яичного белка, сахарной пудры и лимонного сока учащиеся изготовили массу, которую использовали для оформления пряников.